E timpul când strugurii de masă refuză să devină vin

Renovarea şi modernizarea depozitului frigorifer din satul Popeasca a ajutat fermierii din regiune să vândă produse de calitate înaltă la preţuri avantajoase; a creat noi locuri de muncă şi a adus tehnologie modernă şi know-how!

Provocare

Tatiana Guţu din satul Ermoclia, în sud-estul Moldovei, avea mereu probleme în perioada de recoltare. Soţul ei lucrează peste hotare pentru a acoperi taxele de studii ale unicei lor fiice. Părinţii Tatianei au 75 şi 73 de ani, şi nu pot să o ajute la culesul strugurilor şi merelor de pe pământul pe care îl deţin. Anul trecut Tatiana a depus un efort enorm pentru a culege strugurii din via sa, dar aşa şi nu a găsit cumpărători.

"Anul trecut am mers la toţi cumpărătorii importanţi din regiune ce sunt producători de vin, cu strugurii de masă "Moldova". Preţul pe care mi l-au oferit era de 1,1 lei pe kilogram (aproximativ 0,08 USD), ceea ce a făcut efortul meu inutil". Găsirea unui cumpărător este o problemă tipică pentru fermierii locali în timpul recoltării. Deoarece există puţini cumpărători de struguri şi mere proaspete, fabricile de vin şi producătorii de sucuri nu au concurenţă la achiziţionarea fructelor şi legumelor în majoritatea satelor din Moldova, oferind un preţ care acoperă cu greu cheltuielile cultivatorilor. Drept rezultat, majoritatea livezilor din satele Popeasca şi Ermoclia au fost abandonate în perioada 1994-2004, fapt ce a forţat oamenii să caute oportunităţi mai bune peste hotare.

Iniţiativă

Proiectul de Dezvoltare a Businessului Agricol (PDBA), finanţat de Agenţia Statelor Unite pentru Dezvoltare Internaţională (USAID) şi implementat de CNFA, are drept scop sporirea veniturilor şi crearea locurilor de muncă în sectorul rural prin îmbunătăţirea competitivităţii pe plan internaţional a Sectorului Agricol de Valoare Înaltă din Moldova.

În 2004 Original-Product SRL a decis să renoveze depozitul frigorific abandonat din satul Popeasca şi, în calitate de partener al PDBA, compania a beneficiat de consultanţă şi asistenţă tehnică privind tehnologiile moderne de depozitare şi în alegerea echipamentului cel mai bun. PDBA a facilitat prezenţa dl. Alexandru Arsenii, managerul Original-Product SRL, la "PMA Fresh Summit" – una din cele mai mari expoziţii internaţionale a industriei produselor proaspete din lume. Drept rezultat, Alexandru a implementat tehnologii inovatoare în procesarea şi păstrarea fructelor, ceea ce a redus considerabil costurile companiei. Cu asistenţa PDBA, Original-Product implementează de asemenea Sistemul Securităţii Alimentului HACCP, care va permite companiei să-şi îmbunătăţească calitatea produselor.

Rezultate

În 2006 Original-Product SRL a început să cumpere mere şi struguri de calitate înaltă de la fermierii locali la preţuri mult mai mari decât cele oferite de producătorii de sucuri şi fabricile de vin, şi astfel Tatiana Guţu a devenit un furnizor al Oroginal-Product.. "În acest an nu am avut probleme cu realizarea strugurilor" îşi aminteşte Tatiana. "Am vândut la un preţ de trei ori mai mare decât anul trecut. Deoarece noul depozit frigorific este aproape şi oferă un preţ competitiv, mulţi săteni au de gând să-şi restabilească viile şi livezile în anii următori. Să lucrăm pe câmpurile noastre a devenit iarăşi profitabil." Investiţiile companiei Original-Product SRL, facilitate de suportul PDBA, au schimbat atitudinea fermierilor mici, care au început să pună mai mult accent pe calitatea decât pe cantitatea produselor lor proaspete. Depozitul frigorific a creat 16 locuri de muncă permanente şi 30 de sezon. Original-product SRL a angajat un specialist universitar pentru a asista fermierii locali în perioada de recoltare. Compania oferă de asemenea servicii pre-răcire şi de depozitare pentru cei care preferă să-şi vândă produsele lor de calitate înaltă în afara sezonului, la preţuri mai mari.

Astăzi, Chiril Cojocaru, primarul din satul Popeasca, priveşte cu optimism la viitorul satului: "De când a fost deschis depozitul frigorific, nu mai sunt apeluri de a eradica livezile. Oamenii au început să le reabiliteze şi au devenit mai siguri în viitorul lor de aici."

Producătorii din regiune au început să ţină la calitatea produselor lor, deoarece ştiu că noi oferim preţuri mai mari, dar în acelaşi timp cumpărăm numai produse de calitate înaltă.
                                   --Alexandr Arsenii, directorul Original-Product SRL

În fotografie: Fermierii din satul Popeasca vând merele de calitate înaltă companiei Original-Product SRL la preţ dublu faţă de anul trecut, când le vindeau producătorilor de suc.